第２弾 三宅島からタカベ入荷。

もう今回で最後になると思います。
今回の商品も随分前からオーダーしてましたが、
要約って感じです。
塩焼きも美味しいですが、海水位の塩で茹でるのも美味しいです。
しかし、お店では、




洋風で出してますが、
塩焼きで食べたい、とか、
塩茹ででたべたい、とか、





いかようにも調理致します。
数に限りが有りますのでお早めに。




９月２７日は６時から、貸切パーティーで、２１時くらいからだったら
入れると思います。
９月２８日金曜は、席が残りわずかですので、連絡下さい。







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木曜の出来事。

話しは９がつ１６日の日曜日までさかのぼります。


初老のお客様が、来店、いろんな、話しして、少しは信用し、
１１時位に成り、ちょっとコンビニに行ってくるよ。
帰ってきて、キャッシュディスペンサーが使えず、お金下ろせなかったので、￥５０００とその日の飲食代貸して欲しい。
との事で、しょが無く、貸しました。
ちゃんと、自分で借用証を書き、１８日と返済日まで、入れてる。
別に私は借用証などいらないんだけど。



この日は帰り、月、火と両日きて、当然２日間も付け。
１８日期限の日、今、１万円位のお金が無いので、月、火分￥４０００
位を、にょうぼに払い、私はお店ががたがたしてたので、
目が届かず、帰り。帰った後にょうぼに聞いたら、
お金ないから、取りあえず￥４０００位払うと言って帰った
様子。



次の日は来なく、木曜日に来店、８時位でお店は１テーブル空いてたのでそこえ、私的には金も使わないのに、占領されてもな〜。
刺身だけ食べて、１時間位で、私の知り合いのお店に行って来る。
と、言い出し。また、帰ってくるから荷物置かせてて。との事で。やれやれって感じでした。




１１：３０位にTEL有り、もう、疲れたからホテル帰って寝ます。
との事、明日は金曜でお店忙しいし、今日決着付けとか無ければ、と考え、呼びつけて、話ししたけど、お金が無い。今までの、全部精算。
お金無い。これの、繰り返しに成ったので。
免許証、出させ、コピーするよ。
居直りだして、これでは、もう話しに成らない。
無銭飲食で警察呼ぶよ。その時逃げようとしたので、捕まえ、
そこら辺で座ってろ。５分もしないうちに、警官１０人くらい着て
事情聴取。前の道にはパトカー５台くらい止まってました。
犯人とお巡りさんとの話しで、明日ちゃんと払いに来れば、今日は
逮捕しない。ちゃんと、明日払ってくださいよ。払わなかったら
逮捕に、向かうよ。
私にも、確認されて、それだったら。ということでと、木曜は終わりました。
知り合いのお店のことも、聞きましたが、￥２０００位だったので
ちゃんと、払ってきたよ。　　　確認のTELいれても、出ない。



次の日、知り合いのお店にTEL。
そしたら、現金￥９０００、タクシー代￥９００、飲食代￥２０００位また、つけてる。
知り合いのお店から逆に、あの人どんな方と聞こうとしてたようです。




８時位に犯人がお金持ってきたので私は、ラッキー。
その時に犯人に３回くらい聞きなおし。付けはないと、言い張ってる、
オマエ、現金で、￥９０００、タクシー代￥９００、飲食代￥２０００
やっぱり、つけて来てるじゃーないか。　　　　しょぼん。
おまえ、早い内に金返しに行けよ。はい。そうしないと、今度は知り合いのお店から訴えられるよ。その時は、もう即逮捕だからね。
良く分かってます。じゃー。ちゃんとしろよ。



めんどくさい出来事でした。







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お客様に教えられ。

１０月号。９月１日発売なので、店頭には無いのでインターネット
で買いました。
五大横丁と言う所で、少し紹介されてます。














とりあえず。
木曜日大変な事が有りましたので、後日時間有るときに書きます。

昨日の出来事。

４〜５日前から左の一番奥の歯が、物を食べるたびにチュクン、
あ〜。虫歯だ。昨日は非常に痛くなり意を決して、ランチ終えて
歯医者へ。麻酔の注射やがりがりやられたり、する物だと思ってたら。


じゃー。見てみましょね。いろいろ、奥の歯見られた結果
虫歯では有りません。あ〜。良かった。
噛み合わせが、うまくいってなく、奥の歯だけに力がかかっています。
とのことで、すこし、表面けずって、様子みて下さい。
との事で安心しました。
昨日は１日ちくちくしてましたが、今日はもう痛くないですね。
そう言えば、５年位前から、疲れてると痛み感じてました。
疲れがなかなか取れなく成ってるのかな。
これって。加齢ですね。
疲れを、残さない様にしようと。








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超、超、うまい。

本日６名の、パーティーが有り、メニュー考えていたら、
この前の体験セーリングの時のイカ寿司、ちょっと気に成り
今日、試作。





　　


季節柄松茸ご飯ですね。
炊き込みご飯を作るだけ。
イカは足と内臓ぬくだけ、いっかい、ボイル。
後は、炊き込みご飯を、イカに詰め込み、イカの表面に
醤油ぬりながら、焼くだけ。
超簡単、超うま。


イカ飯食いたいと、連絡いただければ、用意して、お待ちいたします。









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一ヶ月前にも書きましたが。

秋刀魚が脂のり太くなり、ますます美味く成ってます。









さばより、今の時期はやはり、さんまですね。
この前、三宅島より、島唐辛子を送っていただき、
お刺身に、添えてます。
わさび、も良いですが、しまとう、の方が、良いですね。







刺身用がその日にはけない時は、粉つけ、素揚げにして、
トマトソース、玉ねぎ、トマトスライス、チーズで、
秋刀魚グラタンに。








またまた、ちょっと時期が早いのですが、あん肝が、少量入荷。
あん肝サラダ。これも、うまい。







以前紹介しました、たかべ、やはり品切れに成りました。
切れないようにオーダー入れてましたが、品物が入荷有りません。

９月２日一年振りに体験セーリングに行ってきました

お客様７名と片瀬江ノ島で９：３０待ち合わせ。
３分遅れて全員集合ヨットハーバーまでいろんな、今日楽しい時間の説明などしながら１０分で到着。






江ノ島でも有名な　　海賊船　　このヨットでは有りません。





ミロス４．
お客様の声。
こんなヨットに乗れるのですか？そうだよ。


いよいよ三崎に向け出航。





途中トローリング。
釣果は、メジマグロ（本マグロの子供で、４０ｃｍ位の物、江ノ島沖に
メジマグロが来てました。）
シイラ、写真はシイラしか取れませんでした。




そう　こうしてる内に三崎到着。
やはり日曜日で、近隣のハーバーからも、いっぱい来てます。






さくら屋さんで、昼食？、（そんな訳無く宴会です。）



マグロ料理が一杯有りましたがあえて、やきいかずし、美味しかった。












江ノ島の少し手前の所でイルカ出現現場は唖然、皆総立ち、
ジャンプする姿や背ビレは見えましたが、ヨットには近ずいてくれませんでした。


接岸後早速朝釣ったメジをさばいて、お刺し身で、またまた、
アフターセーリングと言うことで、飲み会。










やっぱり、旨い。

こんな、感じの楽しい体験セーリングでした。



私は前日、島をかたろう会（しまかた）でも、楽しい時間がもて、




２日間非常に楽しい思いをしました。


写真が違う所に入ってしまいました、
この写真はさくら屋のイカ寿司の所です。





お客様の生の体験レポートが、
アップされてました。
http://blog.livedoor.jp/rtwo0020/archives/50983194.html
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