やっと、元気に成りました。

先週は土、日、２日間徹夜で、お店の後かたずけ、次の日の用意などして家に帰り２時間位して、試合会場に出向き、試合が、終わると、必死でお店に帰ってき、営業しました。
もう、年のせいか、２日間の徹夜が、１週間も、引きずりました。
要約、回復。

戦果は、世田谷区民祭、女子Bチームが、準優勝、
我が娘チームは駄目でした。

支部大会は、男子準優勝、女子３位、で、今年、来年何処まで上がって
行くか分からない予感。
息子の代は、東京で、３位につけて、楽しい思いをしました。
今年、来年、再来か？の、予感。


昨日(金曜日）は、こんな状態です。







金曜日遊びに来る予定の方、事前の予約を、お勧めします。
平日は、すいてますが、時には、入れない状態の、時有りますので、
予定立てたとき、お電話下さい。

9月23，24日試合観戦

娘の高校の部活で剣道の試合見に行きます。
23日　　　世田谷体育館　　世田谷区民祭
24日　　　国士舘高校　　　私立校の支部大会
2日間朝から観戦で、夕方はちゃんと、営業します。

しっかり、父親してますよ。

三宅島から、カンパチが来た。

本日、カンパチ、３，５KGがとどきました。
あ〜。三宅に、釣り、いきて〜。
もうそろそろ、水温も、さがりつつあるので、釣りに、通おう、と、思います。
その時の営業は日、月、休業します。
日曜の夜10時30分竹芝出発、よく朝５：００着。これから釣りして、
11時位に上がって来、それから、桟橋に行き、昼の船で、東京に出発
夕方、８：００位に、東京着、こんな、日程に、なります。

本当に行く時は、ここで、連休します。と、報告します。







そこで、今日の料理、カンパチの刺身も当然有りますが、
かんぱちの、カルパッチョ、も、有りますよ。

食材は、早、秋の味覚ですね。

まだ、出荷されてない食材も有りますが、
今日秋から、冬の味覚アン肝が、入りました。





これは、本当に、うまい。







作り手の、ほんね。
お客さんに、売りたくない、自分で、食べたい。
本当に旨いのもは、正直そう、思います。
　


これから、シーズン終わるまでは、常に有ります。
アン肝サラダ　　￥８４０です。

関いさき、関さば、さんま、入荷。

鯖は、やはり、刺身が、一番。
その分お店的には、ロス多し。
やはり、関漁港は、品質管理凄いですね。





いさきは、刺身も有りますが、
いさきサラダも作ってみました。





さんま、やはり刺身も有りますが
さんまの包み揚げも、作りました。

おきみくらで大人気は

プレーンオムレツ。



パン



オムレツは、三宅のホテル時代から人気が有り、メニューから、消える事はなさそう。　　そうそうと、思ってくれてる方多いと、思います。


もう一つ人気物


シンプル五島うどん。あごだし。(トビウオのだし汁）
私の両親は五島の一番上の島、宇久島です。其処の島から仕入れて居ます。

先週三宅島産アカハタが、入りました。

その時の料理した物です。




。

もちろん、お刺身もありました。
三宅島からの魚が入荷した時、入り口に、大漁旗が、出ています。

8月より休まず営業してます。

体験セーリングなど予定が出来て休む場合は此処に書きます。

Bistro おきみくら

「Bistro おきみくら」では伊豆諸島の食材を使った料理、伊豆七島を初め全国の島々の焼酎などを味わうことが出来ます。
伊豆諸島の焼酎28種類。日本の島々の焼酎20種類。沖縄の泡盛、全蔵48種、南大東島のラム2種類。全９８種類！
焼酎で島巡りはいかがでしょうか！






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